Je trouve très étonnant qu’en Octobre, trois mois avant Noël, les grands magasins vendent déjà toutes sortes de cadeaux et d’objets pour la saison des fêtes. La plupart des magasins n’attendent même pas qu’Halloween soit fini!
Une bonne preuve de la société de consommation de nos jours …
Et en parlant d’Halloween, quand j’étais enfant, en Espagne il n’y avait pas trop de célébrations au tour de cette date. On célébrait seulement la fête catholique de la Toussaint le 1er Novembre, on assistait à la messe et après on allait au cimetière pour déposer des fleurs sur la tombe de ma grand-mère.
Il était rare qu’on se déguise pour Halloween et la plupart des fêtes d’Halloween qu’on connaissait n’avaient lieux que dans les films américains. Mais de nos jours Halloween est devenu tout à fait une fête commune presque partout dans le monde.
Est-ce que la mondialisation et la consommation jouent un rôle dans cette fête? Evidement oui! Pour de nombreux pays, qui n’ont commencé à célébrer Halloween que depuis environ 20 ans, cette fête a été une merveilleuse source de revenue pour leurs commerces qui cherchaient à faire des profits supplémentaires avant Noël.
Et voilà, je trouve encore un meilleur indicateur de la société de consommation de nos jours …
Que pensez-vous d’Halloween? Est-ce que vous le célébrez? A-t-il toujours été un jour férié dans votre pays d’origine?
Je vous laisse réfléchir à votre réponse avec cette délicieuse recette sans gluten de sablés à l’huile d’olive fourrés à la confiture de fraises à la vanille et aux pignons de pin. Si vous l’essayez, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 100 ml (3,4 onces liquides) D'huile d'olive extra vierge
- ⅓ Cuillère à café de sel
- ⅓ Cuillère à café d'extrait de vanille
- 100g de sucre non raffiné
- 2 jaunes d'œufs de poules élevées en plein air
- 300g de farine d'avoine
- 6 Cuillères à café de confiture de fraises à la vanille et aux pignons de pin
- Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
- Dans un grand bol mélanger l'huile d'olive extra vierge, le sel, l'extrait de vanille, le sucre non raffiné et les 2 jaunes d'œufs et mélanger bien le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Ajouter ensuite la farine d'avoine et mélanger bien le tout jusqu'à obtenir une pâte. Pétrir un peu avec vos mains et créer deux boules de pâte.
- Placer l'une des boules de pâte sur du papier de cuisson et le couvrir avec un autre morceau de papier de cuisson. Etendre la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en l'aplatissant progressivement jusqu’à l'épaisseur d’une pièce de 1€ (env. 0,5 cm). A l'aide d'un cercle à pâtisserie ou d’un emporte-pièce pour biscuits fourrés découper autant de sablés que possible, mais les découper légèrement écartés. Pétrir les restes de pate et les étendre à nouveau en utilisant la même méthode avec le papier de cuisson. Répéter le même processus avec l'autre boule de pâte.
- Une fois que vous avez découpé à l’importe pièces tous les sablés il suffit de déplacer les papiers de cuisson contenant les biscuits sur deux plaques de cuisson four. J’aime travailler directement sur le papier de cuisson car ça évite le risque de briser les sablés lors de leur déplacement sur le plateau de cuisson.
- Si vous ne disposez pas d'un emporte-pièce pour biscuits fourrés, avec l'aide d'un couteau, il suffit de couper des petits cercles ou les formes que vous voulez sur la moitié des biscuits.
- Faire cuire les biscuits pendant 8 minutes à 175 degrés C (350 degrés F). Retirer-les du four très soigneusement, pour éviter qu'elles brisent, et les placer sur une grille de refroidissement pour leur permettre de refroidir complètement.
- Placer une cuillère à café de confiture de fraises sur le centre de chacune des biscuits simples qui n’ont pas des trous et leur recouvrir avec les biscuits qu’ont des petits cercles coupés.
