Le dimanche dernier j’ai assisté à la conférence irlandaise des bloggeurs, #Bloggerconf. C’était le premier événement pour les blogueurs auquel j’ai assisté depuis que j’ai créé mon blog Tasty Mediterraneo il y a 5 mois, et j’ai bien aimé!
La fondatrice de cette conférence, Emma O’Farrell a fait un excellent travail en ramenant une très bonne sélection de présentateurs/conférenciers bien connus en Irlande tels que: Jenny Taaffe (PDG d’iZest marketing), Joan Mulvihill (PDG de l’association irlandaise d’internet), Barbara Scully (journaliste et présentatrice radio), Laura Haugh (propriétaire de Mummy Pages Irlande)… Nous avons reçu d’excellents conseils sur Twitter de Samantha Kelly (Twitting Goddess), des conseils sur comment faire des vidéos de Siméon Quarrie (Directeur Vivida), des conseils sur YouTube de Clissare Clare Cullen… et quelques blogueurs bien connus en Irlande ont partagé avec le public leurs expériences et astuces.
Un grand nombre de blogueurs de mode et de beauté ont assisté à l’événement. Pas autant de blogueurs de cuisine, mais c’était sympa de rencontrer les quelques « foodies » qui ont participé à l’événement.
À mon avis, la beauté et la nourriture saine vont de paire. Manger sain est un choix de vie et non quelque chose qu’on fait pendant une période de temps limitée dans le but de perdre du poids pour se préparer pour une occasion spéciale. Ça devrait faire partie de notre vie quotidienne, être une routine et un plaisir en même temps. Le plaisir de déguster la nourriture saine, savoureuse et délicieuse, le plaisir de savoir qu’on fait ce qui est de mieux pour le bien de notre corps et de notre santé et le plaisir d’être satisfait avec notre apparence.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très simple, saine et belle. Il s’agit d’un simple œuf, mais avec une originale forme de nuage. Ajoutez ce bel nuage d’œuf à la ciboulette par dessus ma délicieuse recette de pisto Manchego et surprenez vos invités avec un repas joli, sain et simple.
Si vous essayez cette recette de nuage d’œuf à la ciboulette, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 1 Œuf de poule enlevée en plein air
- Sel rose (Himalaya)
- 1 Cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1 Petit bouquet de ciboulette, hachée
- Séparer le jaune d’œuf du blanc. Placer le blanc d’œuf dans un grand bol et placer le jaune dans une tasse séparément.
- Fouetter le blanc d'œuf pendant environ 2 minutes, et ajouter un peu de ciboulette hachée.
- Dans une poêle antiadhésive, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge ainsi qu’une petite portion de papier four antiadhésif et ajoutez quelques gouttes d’HOVE dessus (voir les photos étape par étape). Faire chauffer à feu moyen-doux.
- Versez le blanc d'œuf fouetté sur le papier de cuisson, faire un petit puits au milieu et ajouter le jaune d'œuf à l’intérieur. Faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes, ajouter le sel au goût et servir chaud.
