Mon blog aura 4 ans en juin!
Quand j’ai créé Tasty Mediterraneo, je n’avais jamais rêvé des nombreux succès qu’il m’a apportés. Grâce au travail que je fais sur mon blog:
– Les Nations Unies m’ont invité à la première célébration officielle de la Journée Mondiale des Légumineuses au siège des Nations Unies à New York.
– Le Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation (EUFIC) m’a invité à participer au forum sur l’alimentation et la santé à Londres en tant qu’Influenceur clé d’alimentation et de santé de l’Union européenne (UE) et je suis à nouveau invitée à participer à un autre événement à Bruxelles à la fin du mois de juin intitulé «Eating the Gap – changer le système alimentaire», pour un concours de cuisine avec des top chefs et influenceurs du secteur de l’alimentation et de la santé de l’UE.
– Le journal irlandais « Irish Examiner » a écrit un article à propos du travail que je fais sur Tasty Mediterraneo.
– Le magazine irlandais « Naturally Good Health » m’a présenté comme l’une des blogueurs de la santé à connaître (voir page 8).
– J’ai remporté le prix «Silver blogger de l’année en santé et fitness» aux Irish Health & Fitness Awards 2018 et j’ai été finaliste pour le prix du «meilleur blog européen de santé» aux Health Blog Awards 2018 du Royaume-Uni.
Et ce ne sont que quelques-unes des reconnaissances que j’ai obtenues grâce à mon travail. Mais ma plus grande satisfaction est savoir que mes recettes végétariennes et végétaliennes de la diète méditerranéenne, aident à mes lecteurs, partout dans le monde, à améliorer leurs habitudes alimentaires.
Pour célébrer le quatrième anniversaire de mon blog, je ne partage pas un gâteau, mais ces «Esquimaux aux fraises, banane et yaourt».
En 2001, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a choisi le 1er juin comme Journée Mondiale du Lait. Les produits laitiers sont de plusieurs types et les effets particulièrement bénéfiques sur la santé proviennent principalement des produits laitiers fermentés (yaourts et fromage).
Les produits laitiers, principalement le fromage et le yaourt, sont consommés avec modération dans le régime méditerranéen. Ce sont des aliments très nutritifs et, consommés avec modération, ils constituent un élément essentiel d’un régime alimentaire sain.
Les produits laitiers sont riches en protéines de haute qualité, en vitamine D, en potassium et en calcium. Ils sont une très bonne source de calcium qui est important pour la santé des os. Des études montrent que le fromage et le yaourt peuvent aider à stimuler les défenses immunitaires, abaisser la tension artérielle, réduire le risque de diabète, réduire les risques de certains types de cancers et aider à maintenir un poids santé.
À moins que vous ayez une intolérance aux produits laitiers ou que vous soyez végétalien, des études montrent qu’il est bon d’inclure du fromage et du yaourt à votre alimentation.
Ces esquimaux aux fraises, banane et yaourt n’ont pas de sucre ajouté. Leur douceur provient des fruits frais. Le yaourt et la banane les font très crémeux et ils conviennent parfaitement à toute la famille pendant les journées chaudes d’été!
Si vous essayez cette délicieuse recette de la diète méditerranéenne d’«Esquimaux aux fraises, banane et yaourt», merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit et bonne cuisine saine!
- 250g (1 + ¼ tasse) Fraises
- 1 Banane mûre, pelée et coupée en petits morceaux
- 150g (1/2 tasse) de yaourt naturel biologique
- 50ml (1/4 tasse) d'eau plate
- Bien laver les fraises sous l'eau froide, égoutter et retirer la tige et les feuilles vertes.
- Mélanger les fraises, la banane pelée, le yaourt et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser le mélange dans des moules à glace esquimaux et mettre au congélateur pendant 4 heures.
Si vous êtes végétalien ou vous avez une intolérance aux produits laitiers, vous pouvez remplacer le yaourt naturel par votre yaourt naturel végétal préféré.
