Bonjour, je m’appelle Margarita, je suis coach en nutrition et santé, je suis passionnée du manger sainement et j’aime cuisiner des plats méditerranéens. Merci pour vous être arrêté sur Tasty Mediterraneo!
J’ai grandi en Espagne avec la diète et le style de vie méditerranéen
Ma mère est originaire de Jaén (en Andalousie) et mon père de Majorque (Îles Baléares).
Mes meilleurs souvenirs de la maison comprennent la nourriture, la famille et les amis autour d’une table, à la façon méditerranéenne!
J’ai toujours été passionnée par la nutrition et le régime méditerranéen. Mais avant de commencer ma carrière en nutrition avec ma double compétence: Ingénieur + MBA, j’ai travaillé pendant 12 ans en entreprise à l’international avec des responsabilités mondiales. Pendant une dizaine d’années, j’ai vécu et travaillé en dehors de l’Espagne, d’abord en France, où j’ai réussi mon MBA et rencontré mon mari franco-libanais. La France a été suivie par la Belgique et la Belgique a été suivie par l’Irlande, la belle île émeraude.
Ce fut une expérience très enrichissante et précieuse pour moi, mais ma passion pour la nutrition et la santé m’a amené, il y a quelques années, à laisser derrière moi une carrière professionnelle réussie pour devenir coach certifié en nutrition et santé.
Actuellement, je suis en train de compléter un master en Alimentation, Nutrition et Santé à l’University College Dublin (Irlande)
Grâce à mon blog Tasty Mediterraneo et à mes services de coaching en ligne, j’aide les gens à comprendre l’importance de la nutrition pour la santé et le concept d’une alimentation équilibrée ainsi qu’à établir une bonne relation avec la nourriture pour une santé durable.
En plus de l’espagnol, je parle couramment l’anglais et le français. Avoir de la famille et des amis d’origines différentes m’a encouragé à écrire ce blog dans toutes les langues que je possède afin que la plupart d’entre vous puissent profiter de mes recettes.
Ma belle-mère m’aide avec la traduction en arabe. Elle est une femme magnifique, très intelligente et une partie importante de l’équipe Tasty Mediterraneo.
Je suis Gourmet Guru de l’organisation mondiale des légumineuses représentant l’Espagne et l’Irlande et je suis contributrice de recettes de l’Année internationale des légumineuses 2016 de la FAO des Nations Unies
Et j’ai aussi partagé quelques de mes recettes avec l’Expo Milano 2015 pour n’en nommer que quelques-uns de mes collaborations. Mes recettes ont été partagées dans de nombreuses publications, notamment le Huffington Post.
Mon blog a récemment remporté le prix du « blog Silver Health & Fitness de l’année » lors des « Irish Health and Fitness Awards 2018 »
Et il a été sélectionnée comme finaliste du « Best European Health Blog » de l’année 2018 aux Health Blog Awards du Royaume-Uni.
En Novembre 2018 j’ai été invitée en tant que «Influenceur clé de l’alimentation et de la santé de l’Union européenne» au « Forum sur l’alimentation et la santé » à Londres
Cet événement était organisé par l’Université de Reading en collaboration avec le Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation (EUFIC), EIT Food et d’autres partenaires.
La veille de Noël 2018 le journal irlandais « Irish Examiner » a écrit un article sur moi et mon blog Tasty Mediterraneo
En février 2019, j’ai eu l’honneur d’être invité au lancement officiel de la première Journée Mondiale des Légumineuses au siège des Nations Unies à New York.
J’ai eu le privilège de parler de mon travail chez Tasty Mediterraneo et de l’importance des légumineuses dans l’alimentation méditerranéenne au siège des Nations Unies devant un public très sélect.
En juin 2019 j’ai été invitée en tant que «Influenceur clé de l’alimentation et de la santé de l’Union européenne» à un événement intitulé #EatingtheGap
Cet événement était organisé par le Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation (EUFIC), l’Université de Reading et EIT Food en collaboration avec d’autres partenaires.
A travers mon blog, je suis très heureuse de partager avec vous les recettes méditerranéennes de ma famille ainsi que certaines caractéristiques du style de vie méditerranéen sain. Merci encore d’être ici, je vous invite à y rester, à vous abonner à ma newsletter et à profiter d’une alimentation saine! Bonne cuisine saine!
