Turrón au chocolat, amande et HOVE
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 1 barre de turrón - Pour 6-8 personnes
Ingredients
  • 130 g (1 tasse) d'amandes crues biologiques (laisser la peau)
  • 200g (1 ¼ tasse) de chocolat noir biologique (70% de cacao), haché en petits morceaux
  • 40 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive vierge extra (HOVE)
Instructions
  1. Ajouter les amandes crues uniformément dans un plateau four et les rôtir à 150 degrés C (300 degrés F) pendant 15 minutes. Retirer du four et placer les amandes grillées uniformément dans un petit récipient rectangulaire chemisé avec papier sulfurisé.
  2. Placer le chocolat noir haché dans un bol résistant à la chaleur. Dans une petite casserole, ajouter de l'eau, porter à ébullition et retirer de la chaleur. Mettre le bol résistant à la chaleur contenant le chocolat sur la casserole d'eau à peine mijotant et faire un "bain marie" permettant au chocolat de fondre en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  3. Une fois que le chocolat est complètement fondu, ajoutez l'HOVE et remuez jusqu'à ce que les deux soient parfaitement combinés.
  4. Verser ensuite le mélange de chocolat noir fondu et d'HOVE sur les amandes grillées et bien couvrir toutes les amandes avec le mélange.
  5. Laisser refroidir au moins 4 heures dans un endroit frais de la maison.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/turron-au-chocolat-amande-et-hove/