Nuage d’œuf à la ciboulette
Prep time
Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 1 œuf
Ingredients
- 1 Œuf de poule enlevée en plein air
- Sel rose (Himalaya)
- 1 Cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1 Petit bouquet de ciboulette, hachée
Instructions
- Séparer le jaune d’œuf du blanc. Placer le blanc d’œuf dans un grand bol et placer le jaune dans une tasse séparément.
- Fouetter le blanc d'œuf pendant environ 2 minutes, et ajouter un peu de ciboulette hachée.
- Dans une poêle antiadhésive, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge ainsi qu’une petite portion de papier four antiadhésif et ajoutez quelques gouttes d’HOVE dessus (voir les photos étape par étape). Faire chauffer à feu moyen-doux.
- Versez le blanc d'œuf fouetté sur le papier de cuisson, faire un petit puits au milieu et ajouter le jaune d'œuf à l’intérieur. Faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes, ajouter le sel au goût et servir chaud.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/nuage-doeuf-a-la-ciboulette/