Como les comentaba hace unas semanas – cuando compartí con ustedes la receta de Pan con tomate – la cocina española es muy rica y variada y cada región tiene su plato típico propio.
Si me preguntan por un plato típico de verano en Mallorca (Islas Baleares – España) tengo varias respuestas, pero el primer plato típico de verano en la isla que me viene a la cabeza por ser uno de los más refrescantes es el «Trampó»: una ensalada de tomates, cebolla y pimientos verdes con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal como único aderezo.
La mayoría de los mallorquines plantan sus propias frutas y verduras, y en el verano tienen muchos ricos y sabrosos tomates y pimientos en su huerta. Cuando mis tías quieren preparar un trampó, sólo tienen que salir al jardín a recoger sus verduras frescas y así preparar este sencillo y delicioso plato mediterráneo.
Preparar esta ensalada vegetariana saludable con ingredientes frescos y bio de la huerta garantiza un delicioso y apetitoso resultado. Esta ensalada es perfecta para ser servida, junto con un buen pan de pueblo y unas ricas aceitunas.
Otro plato muy típico de Mallorca es la «Coca de trampó» y esa será la próxima receta que compartiré con ustedes. Mientras tanto disfrute de esta sabrosa y ligera receta de ensalada mediterránea!
Si prueba esta sencilla y saludable receta de ensalada Mallorquina, por favor hágamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantaría saber cómo le ha ido. ¡Buen provecho!
- 5 tomates, cortados en cubitos
- 6 pimientos verdes pequeños, sin semillas y cortados en cubitos
- 1 cebolla , pelada y finamente picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de café de sal (o sal a su gusto)
- Tener todas las verduras bien lavadas y preparadas como se indica en la descripción ingredientes.
- En un bol grande, agregar los tomates cortados en cubitos, los pimientos sin semillas y cortados en cubitos, la cebolla pelada y finamente picada, las 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Mezclarlo todo bien y servir o guardar en la nevera hasta dos días.
