¿Alguna vez se ha preguntado si no habrá una salsa que sea ligera para no añadir demasiadas calorías a sus platos de verano? ¿Qué diría de una salsa sana y sabrosa perfecta para aderezar sus ensaladas y también para mojar en ella sus crudités (verduras crudas) favoritas?
Sí, efectivamente una salsa baja en grasa que ¡es tan rápida y fácil de preparar que no tiene excusa para no probarla!
Para preparar esta rica, saludable y refrescante salsa ligera de yogur y cebollino que va bien con casi todo tan solo le hacen falta 4 ingredientes: un yogur natural biológico desnatado (o yogur de soja para una alternativa vegana y sin lactosa), una cucharada de aceite de oliva virgen extra, un manojo de cebollino y sal a su gusto. ¡Eso es todo!
¿Y cuánto tiempo se necesita para prepararla? Lo crea o no, ¡tan sólo necesita un par de minutos! Increíble, ¿verdad?
Esta salsa es perfecta para ensaladas, pero también se puede utilizar para mojar en ella verduritas crudas ya que tiene un sabor increíble. Su sabor es tan rico que probablemente ¡quiera comérsela a cucharadas!
Si sigue esta sencilla, sana y sabrosa receta de salsa ligera, por favor hágamelo saber. Deje un comentario y vote por ella. Me encantaría saber cómo le ha ido. ¡Buen provecho!
- 1 yogur biológico natural desnatado (o yogur de soja para una alternativa vegana)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 manojo pequeño de cebollino picado
- ½ cucharadita de sal (o sal al gusto)
- Lavar bien el cebollino y picarlo finamente.
- Poner el yogur (o yogur de soja) en un procesador de alimentos y batir suavemente a pequeños golpecitos de la batidora durante unos segundos (10-15 segundos son más que suficiente ) añadiendo al mismo tiempo la cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Añadir el cebollino picado y sal a su gusto y mezclar todo bien con la ayuda de una cuchara.
Si no se va a consumir de inmediato, verter la salsa en un tarro, cerrarlo con su tapa y guardar en la nevera durante un máximo de 2 días.
También puede añadir a esta salsa un poco de pimienta negra recién molida.
