¡Mi blog tiene 2 años!
Durante este tiempo he publicado más de 100 recetas vegetarianas y veganas saludables de la dieta mediterránea, y he compartido cada una de ellas en inglés, francés, español y árabe.
Esto implica mucho trabajo y esfuerzo, pero con la alegría de compartir recetas saludables de la dieta mediterránea y la felicidad de ayudar a algunas personas a comer mejor.
Para celebrar el segundo aniversario de mi blog he lanzado un concurso para regalar un set de 3 moldes de madera para maamoul. Puede encontrar todos los detalles sobre cómo participar en mi cuenta de Instagram.
Hoy no comparto una receta de pastel para celebrar el aniversario de mi blog, sino otra nutritiva y rica receta que me encanta y que es perfecta para un caluroso día de verano.
¿Compra helado y polos helados en el supermercado? Si es así, ¿cuándo fue la última vez que trató de leer la lista de ingredientes colocada en la etiqueta de un helado o polo?
Cuando uno se toma el tiempo de leer esa etiqueta se encuentra con todo tipo de azúcares refinados añadidos y conservantes de nombres impronunciables.
Hacer sus propios polos helados en casa es muy fácil, basta con mezclar sus frutas favoritas que son naturalmente dulces, y tal vez añadir un poco de líquido en función de la fruta que decida utilizar. Se tarda menos de 10 minutos para prepararlos y todo lo que necesita es una batidora y algunos moldes para polos. Se congelan durante unas horas y voilà, el resultado es un polo sano, nutritivo y refrescante perfecto para los días de verano más calurosos.
Me encantan las fresas, y las fresas irlandesas están ahora de temporada, así que ésta es mi propuesta de polos de fresa caseros con tan sólo 2 ingredientes.
Si prueba esta saludable, nutritiva y deliciosa receta vegana de polos de fresa con tan sólo 2 ingredientes, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría conocer su opinión. ¡Buen provecho!
- 300g (2 ½ tazas) de fresas
- 150ml (½ taza) de leche de almendras (o la leche que prefiera)
- Lavar bien las fresas en agua fría y escurrir. Quitar sus hojitas verdes de la parte superior.
- Batir bien todos los ingredientes con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en los moldes de polos con palos y congelar durante 4 horas.
