He de reconocer que antes de crear mi blog pensaba que los blogueros pasaban mucho tiempo delante de las pantallas de sus ordenadores y que había muy poca vida social asociada a un blog ¡excepto la de las redes sociales por supuesto!
Pero, ahora que ya casi hace un año que creé mi blog, tengo que admitir que mi impresión no podía estar más lejos de la realidad. Por lo menos en Irlanda, la comunidad de blogueros es increíble.
El primer evento de blogueros al que asistí fue el año pasado, la Bloggerconf fundada por Emma O’Farrell. En ese momento mi blog llevaba sólo cinco meses en línea y recibir consejos de los expertos en el mundo de los blogs fue muy útil y además fue estupendo conocer por primera vez a otros blogueros en persona.
Después de esta primera experiencia otros tantos eventos con blogueros han seguido.
El último evento al que asistí fue la Conferencia de la Asociación de Blogueros Irlandeses organizada por Fiona. Fue un magnífico evento con oradores de gran talento en el que se compartieron muchas informaciones útiles y además fue otra ocasión estupenda para conocer a otros blogueros.
Me alegra decir que hasta el momento la experiencia con mi blog es muy positiva. Obviamente, hay mucho trabajo detrás de cada post, trabajo que en mi caso particular, se multiplica por 4 ya que escribo todos mis posts en 4 idiomas, pero ¡es una experiencia muy gratificante y todo un placer!
El próximo mes de junio mi blog hará un año, ¡el tiempo vuela! Para celebrar el primer aniversario de Tasty Mediterraneo he decidido organizar un concurso para sortear una cacerola (20 cm / 3,8 l) para el ganador(a). Este regalo no está patrocinado; en realidad es un regalo que yo recibí del centro comercial Arnotts (Dublín) hace unos meses y que decidí no usar para mí sino guardarlo para regalarlo en un sorteo y así celebrar el primer año de Tasty Mediterraneo.
Las normas de participación para poder ganar esta cacerola son:
1. Siga Tasty Mediterraneo en Instagram.
2. Prepare una de las recetas de Tasty Mediterraneo (elija la que prefiera) y tome una foto de ella. Publíquela en Instagram, etiquétela con @tastymediterraneo y use el hashtag #tastymediterraneo
3. Deje un comentario en el blog Tasty Mediterraneo en la receta que haya seleccionado y ¡déjeme saber cómo le ha ido!
4. El ganador será anunciado el 1 de julio de 2016.
Y como el objetivo de mi blog es inspirarles a seguir una dieta saludable, hoy he preparado estos deliciosos parfaits de semillas de chía y frutas del bosque. A mí me gusta tomarlos en el desayuno, pero también se pueden tomar como postre o como merienda. Son ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra, proteínas, Omega 3, calcio, fósforo, manganeso, magnesio … nutrientes que ayudan a mantener su energía durante toda la mañana.
Si prueba esta saludable y sencilla receta de parfaits de chia con frutas del bosque, deje un comentario y vote por ella. Me encantaría saber cómo le va. ¡Buen provecho y buena suerte para el sorteo!
- 500 ml (2 tazas) de leche de almendras
- 1 Plátano, pelado
- 2 Cucharadas de mermelada de fresas
- 50g (¼ de taza) de semillas de chía
- 2 Yogures naturales (250g o 1 taza) (de vuestro yogur vegetal natural preferido para la opción vegana y sin lactosa)
- 250 g (2 tazas) de fresas
- 125 g (1 taza) Frambuesas
- 125 g (1 taza) Moras
- 4 Cucharadas de copos de avena integrales bio
- 4 Cucharaditas de polen de abeja (sustituir con pipas de calabaza para la opción vegana)
- Algunas hojas de menta fresca
- Lavar bien las frutas y las hojas de menta.
- Para la primera capa del parfait, utilizando una batidora eléctrica mezclar 400 ml (1 ¾ de taza) de leche de almendra, el plátano y 2 cucharadas de mermelada de fresas. Añadir las semillas de chía y mezclar bien con una cuchara. Verter la mezcla en partes iguales en 4 vasos y dejar en el frigo unas 4 horas (en general yo lo dejo por la noche en el frigorífico y así los tengo listos para el desayuno).
- Para la segunda capa, en cada uno de los 4 vasos ya enfriados, añadir 3 cucharadas de yogur.
- Para la tercera capa, utilizando una batidora eléctrica mezclar las fresas con 100 ml (1/4 taza) de leche de almendras y verter la mezcla en partes iguales sobre la capa de yogur. Agregar las frambuesas y las moras al gusto, una cucharada de copos de avena, y cucharadita de polen de abejas en cada uno de los 4 vasos. Decorar con hojas de menta fresca.
Muchas gracias por compartir esta receta con frutos de bosque. Se ve deliciosa y muy fácil de hacer. Saludos
¡Buen provecho y feliz cocina saludable!
Excelentes recetas! La tortilla española demasiado buena y muy bien expilcada… Ya hare las demas recetas mis hijas son vegan y les encanto el blog!
Hola Ivette,
Muchas gracias, me alegro mucho de que os guste mi blog 🙂 Buen provecho!