Una pregunta que mis amigos me hacen siempre cuando están planeando un viaje a España es: ¿qué platos nos recomiendas probar?
Y para ser honesta, no es fácil responder a esta pregunta porque: ¡la elección es enorme! La cocina española es muy rica y variada, y cada región tiene sus propios platos típicos. Así que mi consejo siempre es que aprovechen para disfrutar de la gastronomía típica de la región española que vayan a visitar.
Y tan pronto como están de vuelta de sus vacaciones, y me cuentan lo mucho que han disfrutado de la comida y el sol en España, su siguiente pregunta es: ¿puedes decirnos cómo preparar una deliciosa paella? ¿Y una rica tortilla española? Y un gazpacho saludable y refrescante? Y …
¡Me alegra muchísimo saber que les encanta la gastronomía de mi país! Y me alegra aún más el saber que desde que creé Tasty Mediterraneo puedo compartir con ellos, y con todos ustedes, muchas de las recetas tradicionales y saludables de mi querido país mediterráneo.
La receta que he preparado para el día de hoy es muy sencilla: una tostada de pan con tomate, también conocida como: «Pan tumaca «, «Pa amb tomàquet», «Pa amb oli».
Es un desayuno clásico, y también una rica tapa en toda España, pero principalmente en varias regiones de la costa mediterránea española: Cataluña, Valencia, Baleares …
Sólo hacen falta 5 ingredientes y 5 minutos. En serio, ¡no hay excusas para no probarlo! ¡Estoy segura de que les encantará!
Si prueba esta sencilla, saludable y nutritiva receta de pan tumaca, deje un comentario y vote por ella. Me encantaría saber cómo le ha ido. ¡Buen provecho!
- 8 rebanadas de pan
- 3 tomates
- 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Lavar bien los tomates. Cortarlos por la mitad y rallarlos teniendo cuidado de no cortarse con el rallador.
- Tostar las rebanadas de pan (en una tostadora, en una parrilla, en el horno, como usted prefiera) hasta que estén doradas.
- Preparar el ajo como se indica en la descripción de los ingredientes. Frotarlo sobre el pan tostado.
- Extender el tomate rallado sobre el pan; añadir una pizca de sal y ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan.
Esta receta es perfecta para un rico desayuno mediterráneo servida junto con un zumo de naranja recién exprimido.
Añadir un poco de queso curado (Manchego, Comté, Parmigiano, ...) a su "Pan con tomate" puede ser un complemento perfecto para disfrutar una rica tapa o bocadillo en cualquier momento del día.
