Las naranjas son naturalmente dulces y jugosas y son bien conocidas por su alta concentración de vitamina C. También son una buena fuente de fibra y ácido fólico, vitamina A, vitamina B1, potasio y calcio.
La vitamina C es importante para el funcionamiento adecuado del sistema inmunitario.
Las naranjas son una fuente excelente de compuestos fenólicos, especialmente flavonoides, que contribuyen a la mayoría de sus propiedades antioxidantes. Las naranjas son ricas en carotenoides, un tipo de antioxidante responsable de su color naranja.
Los antioxidantes son necesarios para ayudar a prevenir el daño que el estrés oxidativo y los radicales libres causan en nuestro cuerpo.
El estrés oxidativo y la inflamación crónica son factores de riesgo para el cáncer. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los cítricos como las naranjas en el contexto de una dieta sana y equilibrada ayudan a tener un menor riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas.
La vitamina C también es importante para ayudar a mejorar la absorción del hierro, por lo que cuando tomamos alimentos ricos en hierro, comer naranjas u otros cítricos ricos en vitamina C puede ayudar a prevenir la anemia.
Así pues, las naranjas no solo son una fruta jugosa y deliciosa, sino también buenas para la salud.
Esta es una receta con naranjas muy sencilla, sabrosa y nutritiva. Es perfecta para el postre, como merienda o como parte de su desayuno.
Si prueba esta saludable, nutritiva y deliciosa receta vegana de la dieta mediterránea de “Naranja con AOVE, canela y pistachos”, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría conocer su opinión. ¡Buen provecho!
- 4 Naranjas
- 1 Cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- 35g (1/4 taza) de pistachos crudos, pelados y troceados
- 1 Cucharada de canela molida
- Lavar bien las naranjas, cortarlas en rodajas y quitar la piel con un cuchillo afilado.
- Servir las rodajas de naranja en un plato, agregar unas gotitas de AOVE y espolvorear con canela y pistachos.
