La Dieta Mediterránea, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, es uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo.
La Dieta Mediterránea no es ni un régimen de pérdida de peso ni una dieta prescriptiva; es un estilo de vida y alimentación en el que abundan grandes cantidades de frutas y verduras, legumbres como judías y lentejas, nueces y otros frutos secos, cereales (pasta, arroz y cereales integrales) y aceite de oliva virgen extra (AOVE).
La dieta mediterránea hace énfasis en comer alimentos de origen vegetal. El pescado, las aves de corral y los productos lácteos (principalmente el queso y el yogur) se consumen con moderación y el consumo de carne roja es limitado. Los alimentos ultra procesados no tienen cabida en este estilo de vida saludable.
Beneficios demostrados por la investigación científica
La investigación científica ha probado las muchas ventajas de seguir un estilo de vida mediterráneo incluyendo el control saludable del peso, la salud del corazón y la salud mental por nombrar algunas.
Para ver un listado de publicaciones científicas que demuestran las ventajas de seguir la dieta mediterránea vea los resultados del estudio científico PREDIMED.
Aquí les dejo algunos enlaces de artículos de prensa que hablan de las muchas ventajas de la dieta mediterránea:
La dieta mediterránea también previene la diabetes tipo 2
La dieta mediterránea reduce el riesgo de diabetes
La dieta mediterránea: escudo del corazón
El aceite de olive reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en las extremidades
Dieta mediterránea con aceite de oliva o frutos secos: el mejor aliado cardiovascular
La dieta mediterránea reduce los infartos e ictus un 30%
Un estudio revela que la dieta mediterránea con aceite de oliva y frutos secos adelgaza
La dieta mediterránea reduce un 30% el riesgo CV
La dieta mediterránea contrarresta un riesgo de ictus
La dieta mediterránea también puede proteger de la depresión
La dieta mediterránea reduce un 40% el riesgo de depresión
Dieta mediterránea contra la depresión
No es un régimen restrictivo
La dieta mediterránea es saludable pero indulgente a la vez, con una enorme variedad de deliciosas comidas lo que hace que sea fácil de mantener durante largos períodos de tiempo como un estilo de vida atractivo.
La dieta mediterránea es mucho más que un patrón alimentario sabroso y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que no solo incluye recetas y métodos de cocina, sino también celebraciones, costumbres, productos locales, actividad física diaria y muchas otras actividades.
La hospitalidad, la convivencia y la transmisión de recetas de generación en generación, todas ellas son una parte importante de la dieta mediterránea.
Si alguna vez se ha preguntado cómo incorporar una dieta de estilo mediterráneo a sus comidas diarias, puede encontrar una gran cantidad de recetas vegetarianas y veganas saludables de la dieta mediterránea en mi blog Tasty Mediterráneo.
Si le interesa saber más, consulte mis servicios de coaching en nutrición y salud especializado en la dieta mediterránea.
¡Disfrute de una alimentación saludable y del estilo de vida mediterráneo!
