¡Feliz año nuevo!
Espero que hayan pasado unas buenas fiestas con la familia y que el nuevo año comience estupendamente.
Aunque sé que para algunos la temporada de vacaciones aún no ha terminado; me refiero a mis amigos y familiares en España que esperan la llegada de los tres reyes magos.
Con el nuevo año, muchos de nosotros echamos la vista atrás y reflexionamos sobre lo que hemos hecho durante el año pasado, y empezamos a hacer planes para los próximos meses.
Si seguir una alimentación saludable encabeza su lista de resoluciones para el 2017, les invito a suscribirse a la newsletter de Tasty Mediterraneo y a seguir mis recetas en Facebook, Instagram, Pinterest and Twitter.
Como siempre digo: comer sano no es algo que se hace por un período limitado de tiempo sino algo que debería ser parte de nuestra vida cotidiana, una rutina y un placer al mismo tiempo.
El término «detox» quiere decir desintoxicación, que es un proceso normal llevado a cabo por el cuerpo humano (hígado, riñones, pulmones, piel, colon) para eliminar sustancias tóxicas del cuerpo tales como el amoníaco, productos de desecho, drogas y alcohol.
Les aconsejo que se alejen de todas las «Nutrichorradas» de los alimentos como los tés, zumos y suplementos detox. Su cuerpo ya se encarga de la desintoxicación de forma natural y tan solo necesita buenos alimentos nutritivos.
En 2017, voy a seguir compartiendo más recetas saludables de la dieta mediterránea, pero antes de pasar a mis nuevas recetas, quiero compartir esta selección de sopas veganas ricas en antioxidantes que he seleccionado entre mis recetas para ayudarles a recuperarse de las indulgencias de estos días de fiesta.
1. CREMA DE LOMBARDA
2. SOPA DE KALE
3. CREMA DE COLIFLOR CON ALMENDRAS
4. SOPA DE COL Y VERDURAS
5. SOPA DE LENTEJAS Y KALE
6. SOPA DE JUDÍAS BLANCAS Y VERDURAS
Les deseo todo lo mejor para el año 2017, ¡que venga lleno de salud, amor y felicidad!
