30 وصفة نباتية خالية من المشتقات الحيوانية للميلاد والأعياد

أصبح عيد الميلاد قريباً! سنمضي العيد هذه السنة في بيروت وأنا أتوق بسرعة لتحضير الأطباق اللبنانية اللذيذة مع والدة زوجي.

خلال موسم الأعياد، ومع كل الاحتفالات والمناسبات الاجتماعية، يشعر الكثيرمن الاشخاص أنهم منتفخون، ويشعرون بثقل وحرقة في المعدة بعد الأعياد. هذه بعض النصائح لمحاربة الحرقة:

– شرب كوب ماء بضعة دقائق قبل تناول الطعام
– محاولة تناول وجبات صغيرة قدر الامكان
– تناول الطعام ببطء قدر الامكان ومضغه جيداً
– أخذ ساعة أو ساعتين بعد العشاء قبل الخلود الى النوم

في عطلة الآعياد نكون دائماً مشغولين ولكن آمل أن تجدوا وقتاً للاستفادة منها والاستراحة.
الوصفات النباتية الخالية من المشتقات الحيوانية لعيد الميلاد هي من هذه الخيارات وهي خفيفة، صحية وغنية.

الفطور، الترويقة، البرنش

1. عصيدة (هريس) الشوفان بالفواكه والفاكهة الجافة والقرفة

2. الفطائر النباتية – امباناداس من مايوركا

3. المنقوشة بالزعتر

4. تارت متوسطية بالبقدونس والخضار

5. بان كون تومات – الخبز مع الطماطم – اسباني

 

المقابلات

1. مقبلات بالزعتر و البيستو بالحبق

2. الفلافل

3. الباباغنوج اللبناني

4. الباتيه النباتيه بالفاصوليا الحمراء، الأفوكادو والطحينة

5. فطائر بالسبانخ

6.  الحمص بالطحينة

7. التبولة اللبنانية

الطبق الرئيسي

1. معكرونة بالشمرة والبندورة المحمصة

2. هريس الملفوف الأحمر

3.  فيدوا نباتية خالية من المشتقات الحيوانية

4.حساء العدس مع الملفوف الأخضر (Kale – كرنب)

5. الباييلا الاسبانية

6. حساء الفاصولياء البيضاء والخضار

7.  حساء اليقطين والبرتقال

8. حساء العدس بالأرز و الخضار

9. سلطة متوسطية بالكينوا

10. حساء متوسطي بالعدس والخضار

11. حساء الملفوف والخضار

12. حساء الفاصوليا الحمراء مع الأرز

13. هريس القرنبيط واللوز

14. سلطة الملفوف المتوسطية الحارة

 

الحلويات

1. المغلي اللبناني

2. تارت بالشوكولا وبرش البرتقال

3. ورود التفاح بعجين زيت الزيتون الصافي

4. الصفوف : كاتو لبناني بالكركم (العقدة الصفراء)

أتمنى أن تجدوا بينها إلهامكم هنا لوجبات العيد. كما أرجو أن تقضوا فرصة الأعياد والميلاد مع الأقرباء والإفادة من الوجبات الصحية واللذيذة.

شكراً لدعمكم وميلاد مجيد.