مافينز بزيت الزيتون الصافي والشوكولا الأسود
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 15 مافينز
- 4 بيضات عضوية
- 100غ (½ كوب) سكر موسكوفادو غير مكرر
- 100 مل (3,4 اونصه) زيت زيتون صافي بكر
- 50 مل (1,5 اونصه سائلة) حليب اللوز
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 85غ (⅔ كوب) طحين عضوي
- 85غ (⅔ كوب) طحين قمح كامل عضوي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- 50غ (¼ كوب) شذرات شوكولا اسود عضوي
- نحمي الفرن على حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
- نضع قوالب المافينز من الورق في قالب المافينز الخاص.
- في وعاء كبير نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية. نضيف السكر ونتابع الخلط حتى يذوب السكر. ثم نضيف زيت الزيتون وحليب اللوز وماء الزهر الى الخليط .
- نضيف الطحين و الخميرة ورشة ملح ونخلط الجميع حتى الذوبان.
- نملأ كل قالب مافينز حتى ¾ . نضيف عليها قطع الشوكولا الأسود.
- نضعها في وسط الفرن لمدة 15-16 دقيقة تقريباً على حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
- نسحبها من الفرن ونتركها تبرد.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/evoo-dark-chocolate-chunk-muffins-ar/
3.5.3226