ما أحلى رائحة المافينز بالشوكولا وهي في الفرن، ببساطة انها لا تقاوم. لست من النوع الشره، لكني لا أقاوم رائحة الشوكولا الداكن.
كنت أسمع دائما” أن صنع الحلويات هو نوع من العلم ولكي ننجح في صنع الحلويات يجب اتباع المقادير والتعليمات جيدا”. أعتقد أن هذا صحيح ،لكني أحب الابتكار بدل اتباع التعليمات فقط… لذا أفضل تحضير الأطباق المالحة بدل الحلويات!
لكن يجب أن أقر أنه قبل ابتكار شيئا” جديدا” أقوم بعدة تجارب مع بعض الأخطاء! حتى توصلت أخيرا” لهذه الوصفة الخفيفة واللذيذة للمافينز بالشوكولاوحليب اللوز. لكن المحاولة تستحق المجهود والعناء فالنتيجة هي وصفة جد خفيفة ولذيذة وقد تحولت هذه الوصفة في وجبة الفطورالى وليمة تقليدية في المنزل. ﺇذا لم ترغبوا تكرار التجربة والأخطاء، أدعوكم لاتباع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.
مافينز بالشوكولا و حليب اللوز
Prep time
Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Serves: 15 مافينز
Ingredients
- 4 بيض
- 100غ من سكر القصب غير المكرر
- 100مل (أو3.4 اونصة سائل) من زيت الزيتون
- 50مل (1.7 اونصة سائل) من حليب اللوز
- ملعقة صغيرة من الفانييلا
- 100 غ (¾ كباية) طحين
- 70 غ ( ½ كباية) من طحين القمح الكامل
- 30غ ( ¼ كباية) من الكاكاو
- ⅓ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 50غ (¼ كباية) من رقائق الشوكولا الداكن
Instructions
- تسخين الفرن الى درجة حرارة ʗº175أو Ϝº350.
- نضع الاوراق الخاصة بالمافينز في القالب، أما اذا كنتم لا تريدون استعمال الاوراق فما عليكم سوى دهن القالب الخاص بالمافينز بقليل من زيت الزيتون ووضعه جانبا".
- في وعاء كبير نخفق البيض بخفاقة كهربائية، نضيف السكر مع متابعة الخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف زيت الزيتون وحليب اللوز.
- نضيف الطحين، الكاكاو، الفانييلا ثم الخميرة والملح و نتابع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- نضع المزيج في البراد لمدة 10 دقائق.
- نخرج المزيج من البراد ونخلطه للمرة الاخيرة، نملأ اوراق القالب بالمزيج حتى ¾ و نضيف اليها رقائق الشوكولا الداكن.
- نضعها في وسط الفرن لمدة 15-16 دقيقة (حرارة ʗº175أو Ϝº350).
- اخراجها من الفرن وتركها جانبا" حتى تبرد.
وصفة لذيذة جداً وفكرة زيت الزيتون أعجبتني كثيراً الى الامام
شكراً Angel 🙂
إنها فعلا” لذيذة وسهلة، تذوقوها وسترون ماألذ طعمها مع البرتقال.
أنا سعيدة انها اعجبتكم! صحتين
وصفة لذيذة وسهلة
صحتين