متى كانت آخر مرة حاولتم فيها قراءة لائحة المكونات على غلاف لوح الغرانولا أو أي نوع آخر من الوجبات الخفيفة ؟ إذا قرأتم هذا الملصق على الغلاف ستجدون الكثير من السكر المصنع والمتحول المضاف اليها، والمواد الحافظة غير المعقولة؛ مما يساعدكم على إدراك لماذا بعد وقت قصير من تناول إحدى هذه الوجبات الخفيفة نعاود الشعور بالجوع والحاجة الى المزيد من السكر.
كما كنت أقول دائماً، من المهم جداً الابتعاد عن السكر المصنع لأنه لا يضيف الألياف والغذاء الذي نحن بحاجة إليه لتغذيتنا، بل يعطينا فقط السعرات الحرارية.
من أجل تجنب هذه الحاجة لمزيد من السكر التي نشعر بها بعد تناولنا هذه الوجبة المحلاة اصطناعياً، أقترح عليكم كرات الطاقة هذه، النباتية الخالية من الغلوتين طبيعية تماماً وهي تعطينا الطاقة المثالية بعد تمرين رياضي أو عند الشعور بالجوع.
هي تحتوي اللوز، الصنوبر، التمر، بذر الكتان المطحون، الشوفان والفستق مما يجعلها غنية بالألياف، الماغنزيوم، الحديد، الكالسيوم، الفيتامينات، الاوميغا 3- والبروتينات: وجبة خفيفة ممتازة سريعة التحضير، مفعمة بالحيوية مع سكر طبيعي.
يلزم فقط 10 دقائق لتحضيرها، يكفي خلط جميع المكونات في الخلاط وصنع كرات صغيرة من العجينة وتكون جاهزة!
أتمنى لجميع أصدقائي الإيرلنديين أعياد سعيدة بمناسبة عيد القديس باتريك!
إذا جربتم هذه الوصفة النباتية الخالية من المشتقات الحيوانية الصحية و الشهية من كرات الطاقة الطبيعية، شكراً إذا تركتم تعليقاً وصوتم لها. يهمني معرفة رأيكم. ألف صحتين!
- 150غ (1 كوب) من التمر المجفف المنزوع البذور
- 60غ (½ كوب) من اللوز
- 40غ (¼ كوب) من الصنوبر
- 1 ملعقة كبيرة من بذر الكتان المطحون
- 2 ملعقة كبيرة من حبوب الشوفان العضوية
- 35غ (¼ كوب) من الفستق المطحون
- نضع التمر، اللوز، الصنوبر، بذر الكتان المطحون و حبوب الشوفان في الخلاط الكهربائي ونخلط الجميع حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- لصنع الكرات نأخذ من العجينة كمية تقارب ملعقة كبيرة نلفها باليد حتى نحصل على كرة وهكذا نصنع مع باقي الكمية من العجينة.
- بعدها نلف الكرات بالفستق المطحون.
يمكن حفظها في البراد لعدة أيام.
