الحمية المتوسطية، التراث غير المادي للاونيسكو، هو من أكثر النظم الغذائية السليمة في العالم. الحمية المتوسطية ليست نظام لخسارة الوزن أو نظام يوصف لسبب محدد، انه نمط حياة وتغذية سليمة حيث الفاكهة والخضار والبقوليات مثل الفاصوليا والعدس والفاكهة المجففة، الحبوب الكاملة وزيت الزيتون الصافي البكر هي متوفرة بكثرة.
تشدد الحمية المتوسطية على تناول الطعام ذات المصدر النباتي في الأولوية. السمك والدواجن ومنتجات الحليب(خصوصاً الأجبان والألبان) يجب استهلاكها باعتدال، كذلك الحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
فوائد أظهرها البحث العلمي
أثبتت البحوث العلمية الحسنات والفوائد لاتباع نمط حياة و غذاء متوسطي، الانتباه للوزن وصحة القلب والصحة العقلية حتى لا نذكر سوى البعض منها.
هذه بعض الروابط لمنشورات تعتمد على بحوث علمية تثبت بعض الفوائد الجمّة لاتباع الحمية المتوسطية:
الفوائد المؤكدة للنظام الغذائي المتوسطي
ان الحمية المتوسطية تخفض%30 من خطر التعرض للاصابة بالقلب او الدماغ
الحمية المتوسطية تخفف %30 من خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين كوقاية أولية
النظام الغذائي المتوسطي يحمي من احتشاء القلب والسكتة الدماغية
النظام الغذائي المتوسطي للوقاية من الإصابة بسرطان الثدي
الفوائد الاستثنائية للنظام الغذائي المتوسطي
هذا ليس نظام غذائي مقيد
الحمية المتوسطية صحية وغنية ومتساهلة في الوقت نفسه، مع كمية ضخمة من الوجبات اللذيذة مما يجعل سهلاً اتباعها لفترات طويلة كنظام حياة،وممتعاً.
الحمية المتوسطية هي ببساطة أكثر من نظام غذائي صحي ولذيذ. هي نمط حياة متوازن يتضمن ليس فقط وصفات وطرق للطبخ، لكن أيضاً احتفالات،عادات وتقاليد، نشاط بدني يومي، منتجات محلية الخ…
الضيافة، الصداقة وتناقل الوصفات من جيل الى جيل هي عوامل مهمة من الحمية المتوسطية.
اذا كنتم تتسآلون كيفية دمج النمط المتوسطي في وجباتكم اليومية، يمكنكم ايجاد العديد من الوصفات النباتية والنباتية الخالية من المشتقات الحيوانية من الحمية المتوسطية في مدونتي Tasty Mediterraneo.
استمتعوا بتغذية صحية ولذيذة من نظام الحياة المتوسطي.
