تناول طعام صحي
الطعام الصحي والسليم أساسي للصحة.
اختيار الطعام الذي تقومون به كل يوم له تأثيرعلى صحتكم عامةً –كيف تشعرون اليوم، غداً وفي المستقبل.
إن حاجاتنا الغذائية اليومية تتبدل وفق مراحل الحياة واختيار الطعام الذي نمارسه في كل مرحلة من حياتنا هو مهم لتحديد مدخولنا الغذائي.
إن تغذية صحية تعني الحصول على كمية جيدة من الغذاء (بروتيين، كربوهيدرات، دهون، فيتامينات ومعادن) الذي نحتاجه للمحافظة على صحة جيدة.
مارس نشاط جسدي
إن تناول الطعام بشكل صحي مع ممارسة نشاط جسدي تلعب دوراً مهماً في تبني نمط حياة سليم يساعد على تحسين صحتكم.
إن مزيج من ممارسة نشاط جسدي مع تغذية صحية تساعدكم على الشعور بالراحة و بطاقة وحيوية أكبر، مع الوصول والمحافظة على وزن صحي و تخفيف خطرالإصابة بالأمراض المزمنة (مثل أمراض القلب،السكري من النوع 2 والسرطان).
في مجتمعنا الحاضر، لدينا ميول لإستهلاك الكثير من الحراريات الناتجة عن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية جداً بالدهون والسكر والملح. أطعمة غنية بالحراريات لكنها تزودنا بقليل من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي بحاجة اليها جسدنا.
إقرأ الملصقات الموجودة على الأطعمة
إن قراءة الملصقات الموجودة على الأطعمة يمكنها أيضاً أن تساعدنا على الإختيار بنحو سليم، لأن هذه الملصقات تعطينا تفاصيل مفيدة عن أنواع وكميات الغذاء الموجودة في هذا الطعام. شاهدوا هذا الفيديو ل”المجلس الأوروبي للمعلومات حول التغذية” (EUFIC) حتى تفهموا أكثر المعلومات الموجودة على الملصقات الغذائية:
إن كثير من الدراسات أظهرت ان العادات غير السليمة للتغذية تساهم في نشر وباء السمنة.
إن بلاد العالم تواجه مشكلة صحية رئيسية مرتبطة بارتفاع معدل انتشار السمنة وأسبابها الكامنة – الخلل وعدم التوازن بين مدخول الطاقة وحاجاتنا منها.
حافظ على توازن الطاقة
توازن الطاقة يعني أن الطاقة التي نحصل عليها من الغذاء والمشروبات توازي الطاقة التي يستهلكها جسدنا.
شاهدوا هذا الفيديو للمجلس الاوروبي للمعلومات حول التغذية (EUFIC) لتفهموا أكثرمبدأ توازن الطاقة.
إن نتائج السمنة هي موثقة جيداً في تقارير حول السمنة في منظمة الصحة العالمية (OMS)، مع حوالي 2,8 مليون من البالغين الذين يموتون كل سنة من الظروف ذات الصلة؛ زيادة الوزن والسمنة ارتبطت أيضاً بالحالات المزمنة كأمراض القلب والشرايين، السكري من نوع2، الأمراض التنفسية وبعض أنواع السرطان.
إن زيادة الوزن والسمنة يتم تعريفها على انها تراكم غير طبيعي ومفرط للدهون التي تسبب خطر على الصحة.
أحسب قياسك للوزن الزائد والسمنة (BMI)
ان المقياس الأكثر استعمالاً لقياس زيادة الوزن والسمنة هومؤشر كتلة الجسم (BMI). إن الBMI هو مجرد دليل بسيط للوزن مع الطول يستخدم عادةً لتصنيف السمنة وزيادة الوزن عند البالغين. معروف على أنه حاصل قسمة وزن الشخص بالكيلوغرام بالنسبة لقامته بالمتر المربع (كغ / م2).
للبالغين ،ال(OMS) تعرّف زيادة الوزن بBMI الذي يكون مساوياً أو زائداً عن 25 ؛ والسمنة يكون BMI يساوي أو زائد عن 30 .
إن الBMI تقدم قياس الوزن الزائد والسمنة، الأكثر فائدة على مستوى السكان. إن ذات الصيغة للحساب تنطبق على كلا الجنسين من الذكور والاناث ولجميع أعمار البالغين.
مع ذلك يمكن اعتبار الBMI كدليل تقريبي، لأنها قد لا تطابق نفس النسبة من الدهون في الجسم عند الأفراد المختلفين.
بالنسبة للأولاد والمراهقين، طرق مختلفة لقياس الوزن الصحي للجسم متوفرة.
المبادئ التوجيهية الغذائية
البدء بتناول الطعام بشكل صحي أسهل بكثير مما تتصورون. إن المبادئ التوجيهية الغذائية المرتكزة على أساس النهج الغذائي و الأهرام الغذائية متوفرة لتساعدنا لنعرف أين نبدأ. هذه الأدلة الغذائية هي أداة عملية تسمح للناس الحصول على تحكم أفضل في استهلاك الطعام والطاقة.
هنا روابط لإرشادات اتباع نظام غذائي صحي في ايرلندا، المملكة الممتحدة، الولايات المتحدة، كندا، اسبانيا وفرنسا.
هذه الأدلة الغذائية المرتكزة على نهج غذائي صحي تعتمد على أبحاث علمية و يتم استخدامها من قبل الحكومات في نطاق الاستراتيجيات الوطنية لتعزيز الصحة.
الحمية المتوسطية
النظام الغذائي المتوسطي من أكثر الأنظمة الغذائية الصحية في العالم، ودراسات كثيرة تقترح أن اتباع نظام باسلوب متوسطي يمكن ان تساعد في تقليص خطر الاصابة بالسرطان وغيرها من الأمراض المزمنة.
تجدون هنا الرابط للهرم الغذائي من الحمية المتوسطية: الهرم الغذائي.
ترطيب جيد ونوم كافٍ
إن الطعام الصحي هو أكثر فعالية للصحة عندما يرافقها ترطيب جيد ونوم كافٍ ونشاط جسدي كافٍ.
خطوة صغيرة كل أسبوع
إنكم بحاجة فقط للقيام بتقدم صغير كل اسبوع لتحسين تغذيتكم والوصول الى صحة أفضل.
إذا كان لديكم مشكلة صحية، إسألوا طبيبكم للحصول على المشورة المناسبة، ولتوجيهكم في حاجاتكم الغذائية توجهوا الى اختصاصي (اختصاصية) التغذية.
وإذا لم يكن لديكم مشكلة صحية وكنتم قرأتم هذا المقال عن التغذية والصحة، لم تكونوا متأكدين من طريقة الوصول الى هدفكم في مسائل الصحة والتغذية وكنتم تأملون بالوصول الى نهج غذائي شخصي أكثر للوصول الى هدفكم، يمكنني مساعدتكم. أرجو أن تتطلعوا على صفحتي في خدمة التدريب على التغذية والصحة.
