هل تبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة لموعد العشاء خلال أيام الاسبوع؟ ولا تريدون تمضية وقت طويل في المطبخ؟
لتحضير هذه الوجبة المتوسطية الصحية من الفليفلة المحشوة بالأرز والخضار والصنوبر تحتاجون فقط 20 دقيقة تقريباً و10 مكونات.
هذه الوصفة من الفليفلة المحشوة سهلة التحضير، سريعة ذات نكهة وألوان، وهي وجبة منعشة، خفيفة، وترضي الذوق.
في المنزل، هذه الوصفة من الفليفلة المحشوة هي من أطباقنا المفضلة لعشاء أيام الصيف خلال الاسبوع. فالأرز مع الخضار والصنوبر التي نحشو بها الفليفلة هي لذيذة الطعم جداً لوحدها، لكن عند حشو الفليفلة بها فالنتيجة هي طبق مثالي كامل أنيق ستحبونه كثيراً.
إنها وجبة نباتية صحية كثيراً،سهلة التحضير وستصبح قريباً من الأطباق المفضلة لديكم أيضاً في المنزل في فصل الصيف.
إذا جربتم هذه الوصفة المتوسطية من الفليفلة المحشوة السهلة،الصحية والمغذية،أشكركم إذا تركتم تعليقكم وصوتم لها. يهمني معرفة رأيكم. ألف صحتين!
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي
- 10 حبات بصل أخضر مفرومة ناعماً
- 2 فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقسمة الى قسمين
- 2 فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقسمة الى قسمين + 1 فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقطعة الى مربعات صغيرة.
- 1 فليفلة خضراء منزوعة البذورومقطعة الى مربعات صغيرة
- 1 حبة كوسا مقطعة الى مربعات صغيرة
- 2 ملعقة من الصنوبر
- 300غ من أرز اربوريو (Arborio)
- ملح خشن
- نغلي الماء في طنجرة (الأفضل استعمال مرق الخضار المحضّر مسبقاً إذا كان متوفراً)، عندما يغلي نضيف الأرز وندعه حتى يستوي الأرز مع االانتباه أن لا يصبح مهروساً ونصفي الماء الزائد.
- نغسل الخضار جيداً ونحضرها كما في المكونات.
- في هذا الوقت نسخن ملعقة من زيت الزيتون الصافي في مقلاة، نضيف الصنوبر ونقلبه لمدة دقيقة حتى يحمّر قليلاً. ثم نضيف مربعات الفليفلة الخضراء والصفراء وملعقة الملح ونقلبها لثلاث دقائق لتستوي الخضار وتصبح طرية دون أن تحمّر.
- نطفئ النار ونضيف الأرز المغلي الى الخضار والصنوبر، نخلطها جيداً مع ملعقة زيت الزيتون الصافي.
- نحشو بها أقسام الفليفلة ونقدمها.
